Ir al contenido principal

Semana 10: Cupcakes de Nocilla

Entre la nocilla y la nutella siempre ha habido una gran rivalidad. La misma que puede tener un partido de fútbol Real Madrid vs Barça o uno de basket Los Angeles Lakers vs Boston Celtics o colacao vs nesquick.. son legendarias.

Yo siempre he sido de nocilla, aunque no le hago ascos a la nutella, un bocadillo de pan de barra con nocilla era una de mis meriendas favoritas cuando llegaba del cole¡¡ me encantaba aplastar el pan para que sobresaliese la nocilla e ir relamiendo esas gotitas con la lengua.. claro que ahora haría lo mismo jajaja


Estos cupcakes son para dos peques a los que espero que les guste la nocilla tanto como a mí ^-^


Ingredientes para 6 cupcakes:
  • 40 gr de aceite de oliva suave
  • 80 gr de azúcar blanco
  • 1 huevo tamaño M
  • 80 gr de harina
  • 20 gr de cacao en polvo Valor
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 45 ml de leche 
  • 1/2 cucharadita o 2.5 gr de extracto de vainilla
  • nocilla
Crema de nocilla:
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gr de icing sugar o azúcar superfino 
  • 1 cucharada o 15 gr de leche semidesnatada
  • 75 gr de nocilla

Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 170º, preparamos nuestra bandeja de cupcakes con los papelitos. Tamizamos en un bol la harina junto con la levadura y el cacao. Disolvemos la vainilla en la leche.
  2. En un bol batimos el aceite junto con el azúcar. Añadimos el huevo, mezclamos y después la yema y batimos. Incorporamos la mitad de la harina y le damos caña a las varillas, vertemos la leche, habiendo removido bien antes para que no se quede la vainilla en el fondo del vaso, y seguimos batiendo. Echamos la mitad que nos queda de harina y terminamos de mezclar hasta que veamos una masa homogénea. 
  3. Repartimos entre los papelitos y horneamos entre 22 y 25 minutos. Dejamos reposar los cupcakes unos 5 minutos en el molde y después los pasamos a una rejilla para que se enfríen.
  4. En un bol tamizamos el icing sugar sobre la mantequilla y la leche. Tapamos con un trapo húmedo bol y batidora y batimos a velocidad baja un minuto, después subimos la velocidad unos 5 minutos más. Agregamos la nocilla y batimos otros 3 minutos, tiene que tener consistencia de helado (aiins qué ganas de hacer helados¡¡)
  5. Cuando estén frios los cupcakes, los descorazonamos con un descorazonador de manzanas (no nos comemos el bizcocho que quitamos), rellenamos el agujero con nocilla y tapamos.
  6. Decoramos con nuesta crema de nocilla. Yo he usado la boquilla 2D de Wilton y animalitos de azúcar

Comentarios

  1. Hey!!! dos en una semana!!!
    Jajajaja!!! Bueno, ya vamos iguales!! aunque si te digo la verdad, estos de nocilla... me lo ponen dificil, que pinta tienen ... a ver si hago unos del reto esta tarde

    Besitos guapa


    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Había que aprovechar de alguna manera jajaja. No se cómo estáran por dentro, pero la crema estaba hummm.. eso sí, desde que han quitado la mantequilla carrefour no consigo con otra mantequilla otra que se me quede decente, se me ablanda :(

      Eliminar
  2. hola! nosotras también somos de nocilla y nos encantaba huntarla en las galletas maría jeje seguro que estaban buenísimos estos cupcakes! besis

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. humm con galletas maria¡¡ por dios, con galletas maría a me gusta todo¡¡ yo me hago hasta bocados de quesitos con galletas maria jeje

      Eliminar
  3. Yo he probado estos cupcakes y con la nocilla están deliciosos.

    ResponderEliminar
  4. A mí también me gusta la nocilla, y la nutella, y lo que se tercie, así que con esto me chuparía los dedos seguro.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. efectivamente.. todo lo que lleve chocolate jajaja

      Eliminar
  5. Nocilla... Nutella..... a mi me gusta todo!!! jajajaja Seguro que estaban buenísimos.

    ResponderEliminar
  6. Esta receta la hice yo hace tiempo y habrá que volver a hacerla para el reto y estaban... ÑAM! Te han quedado preciosos!!! Además, esos Sprinkles de animalitos me han encantado!!!

    ResponderEliminar
  7. Yo soy mas de nutella! pero vamos me gusta seguro con cualquiera de las dos, que la nocilla también me gusta eh? Mira, estaba pensando en los proximos para el reto y lo mismo hago estos. Me has convencido jajajajaja

    Besos

    ResponderEliminar
  8. Que cupkis. Tambien puedes traer el lunes unas pocas jaja.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Muchas gracias por tu comentario, uno de los ingredientes básicos de este blog ^-^

Entradas populares de este blog

Sandwich tipo Rodilla

¿Quién no ha comido alguna vez un sandwich de Rodilla? Antes había 4 variedades contadas comparado con ahora, que te pierdes en el mostrador mirando los ingredientes de cada uno y como no seas de ideas fijas como yo y si además te gusta de todo tardas en elegir uff. Para un tentempie están bien, aunque no son nada baratos, todo hay que decirlo, comparados con antes nada tienen que ver en precio y relleno, que yo recuerdo que antes mordías el pan y como te descuidaras se salía una nuez por el otro lado jajaja



Asi que para hacer tus propios sandwich de Rodilla en casa, para merendolas con amigos, un tentempie a media tarde o una cenita rápida de sofá, manta y peli, aquí os dejo unas recetillas de pasta ricas, fáciles y más económicas que los menús de Rodilla.


Tarta Son Gokū de Choco-Nutella

Cuando Dragon Ball empezó a emitirse en España yo tenía 14 años, así que me pilló pelín mayor para ponerme delante de la tv a ver a un niño con cola que busca 7 bolas mágicas, pero de vez en cuando sí que veía algún capítulo con mi hermano.

Así que cuando mi amiga Lorena el otro día me dijo que si le hacía a su hermano, super friki de Dragon Ball, una tarta para su cumple sobre esta temática me entró pánico... porque es muy difícil estar a la altura en este tipo de cosas con una persona friki, se fijan en los mínimos detalles, sobre todo si quieres plasmar a uno de los personajes más conocidos del mundo manga: Son Gokū


El bizcocho, es el de chocolate de la tarta 25 Aniversario que publiqué en Horneando entre Telas, del nuevo libro de Alma Obregón: "Objetivo: Tarta Perfecta" y el relleno un buttercream de nutella riquísimo de la muerte¡¡ 

Y para plasmar a Son Gokū usé la técnica puzzle con fondant, nunca había hecho un modelado con tanto detalle asi que os puedo asegurar que…

Doowaps Rellenos Sin Gluten

Pensando en recetas para el desayuno del jueves, me puse a buscar en los blogs que sigo "bollería para niños", no es que estén dedicados a este público infantil (aunque yo se que a veces son peor que los canijos jeje), sino porque suelen ser de porciones individuales, sencillas de hacer y con ingredientes que a la gran mayoría nos gustan.

Y pensando en niños me acordé de los bollycaos, ains cómo me gustaban de pequeña¡¡ y las pegatinas o calcamonías que venian dentro jeeje, y de repente me acordé que a finales del año pasado en uno de los grupos de thermomix de facebook que sigo muchas mamás se pusieron a hacer doowaps como locas.


La receta original creo que es de Cristina de Kanela y Limón un blog que sigo desde hace tiempo y que me encanta por sus recetas y sus fotografías. La adaptación a la thermomix la he visto en varios blogs que postean recetas con la máquina, porque Kanela y Limón la tiene hecha con panificadora.

Pero como yo no quería hacer los mismos bollitos de l…