19 de octubre de 2015

Crema de Calabaza Asada - Meat Free Monday

La crema que os traigo hoy es mi versión del Roasted Pumpkin Soup de la prestigiosa escritora gastronómica Donna Hay y sera la primera de muchas recetas vegetarianas que publicare en el blog ya que desde hoy voy a comenzar a seguir los pasos de mucha gente con el movimiento Meat Free Mondays

El movimiento Meat Free Mondays es una campaña sin animo de lucro lanzada en el año 2009 por la familia McCartney, nuestro querido Beatle junto a sus 2 hijas, y en el que se se quiere dar a conocer el impacto ambiental negativo de comer carne como los cambios climáticos, la conservación de los recursos naturales y la mejora de nuestra salud absteniéndonos de ingerir carne o pescado solo una vez a la semana. Alimentarnos con carne o pescado todos los días no es bueno para la salud, hay que tener una dieta variada, comer legumbres, pasta, verduras..



Puede parecer algo como "vas a empezar a ser vegetariana?? " pero es que tu nunca comes un plato de pasta con salsa de tomate o pisto manchego con un huevo o arroz con verduras?? pues ahí tienes la respuesta, no es tan "dios mio se nos ha vuelto tonta¡¡" que con los años también jajajaj

6 de octubre de 2015

Pan de Molde Tres Maltas y Semillas


Después de casi 1 año sin publicar nada en el blog, lo retomo con una receta de algo que me encanta hacer en casa: pan, porque ¿quien se ha resistido al olor de pan recien hecho paseando por la calle? que tus piernas no obedecen y te hacen desviarte del camino, tu estómago hace ruiditos de placer al pensar en saborear ese currusco crujiente y se te queda la cara embobada cuando la dependienta te pregunta "qué pan quieres" y tú no sabes cual elegir porque te comerías todos... pues imaginaros esa sensación pero sabiendo que lo has hecho tú mismo, indescriptible¡¡


En este año de ausencia del blog, aprendí técnicas y recetas de tartas impresionantes en el curso de tartas deliciosas  de Ester - La Cuinera, he seguido una dieta super estricta para perder 12 kg que afectaban a la movilidad de mi cuerpo, me han operado de la vesícula, he hecho un curso de pan casero con Eva - Bake Street de la que cada día aprendo más cosas (también es la responsable de que me compre algunos chismes),  estuve en plena ola de calor por tierras sicilianas y me enamoré de algunos de sus platos típicos que quiero compartir con vosotros, he preparado y disfrutado de nuestra boda y he tenido la mejor luna de miel que podía imaginar recorriendo calles de La Toscana y París junto al amor de mi vida. En un año, no está mal ¿verdad? Y ya que hoy vuelvo al cole y al trabajo, he decidido también volver al blog.