22 de septiembre de 2012

Empanada de "La Yoli"

Bueno, pues aquí esta la famosa empanada de La Yoli.



No creais que tiene algo especial, yo creo que el ingrediente secreto es hacerla con cariño, con tiempo.. en la cocina no se puede ir con prisas, y yo que soy un desastre y dejo todo para el final lo tengo comprobado: el día que cocino algo sin tiempo y sin ganas sale fatal¡¡

En mi famosa empanada yo creo que la clave es el relleno: una especie de pisto que cada uno puede hacer con las verduras que más le gusten añadiendo o quitando de mis ingredientes, yo por ejemplo en vez de echar cebolla suelo poner puerro porque la primera vez que la hice para mis amigos, aquel día en que mi empanada se hizo famosa, tuve que cambiar la cebolla por puerro ya que mi amiga Hellen la odia y desde entonces me he acostumbrado a usarlo.

El resto de ingredientes son al gusto del consumidor o de lo que haya en la nevera, porque las empanadas, como las croquetas ,se pueden hacer de lo que a uno le apetezca ;-) 

15 de septiembre de 2012

Cupcakes de chocolate y fresa


En el universo de los cupcakes no hay nadie como Alma de Objetivo Cupcake Perfecto. Su obsesión por conseguir el cupcake perfecto la ha llevado a experimentar con toda clase de ingredientes (incluso aroma de princesas, ahora con un 10% más de princesa) y no contenta con ello, nos da todas las semanas nuevas recetas para que vayamos cayendo en este golosísimo mundo de los cupcakes, al que una golosa como yo, a su pesar, no ha podido resistirseeee¡¡

Esta es la tercera vez que preparo unos cupcakes y poco a poco voy mejorando, a final de mes asistiré a mi primer curso de decoración de cupcakes con Alma, del que haré un pedazo de publireportaje. De todas maneras, tan mal no me han salido anteriormente cuando no quedaron ni las migas jeje.

13 de septiembre de 2012

Bienvenid@s a mi cocina

Nunca he sido una cocinillas, recuerdo que de pequeña quien se metía en la cocina y apuntaba las recetas era mi hermana, incluso a veces preparaba magdalenas para merendar jeje.

Fue al independizarme cuando empecé a cocinar de verdad, no lo básico como cuando mis padres se iban de vacaciones, sino a buscarme la vida en mi día a día. La primera vez que tuve invitados, mi hermana me sugirió que hicera una empanada, entrantes varios.. y les gustó tanto a mis amigos que "las empanadas de La Yoli" se hicieron famosas.

Cuando me arrejunté con mi chico y su thermomix, no podría imaginar que me iba a gustar tanto "el chisme ese que yo no pienso tocar nunca". Empecé a mirar blogs de cocina de thermomix, hice mi primer pan¡¡ mi primera tarta¡¡ y peligro¡¡ mi vena golosa encontró su vocación jajaja.

Leyendo día tras día recetas, últimamente todas de repostería -¿algún dia haré yo esas preciosas tartas? seré capaz de crear algo tan delicioso?-, me surgió la idea de crear un blog, aunque no me veía capaz de llevar a cabo la tarea. Sigo muchos blogs y la continuidad, la presentación, la forma de escribir las recetas, se me hacía grande. Pero aquí estoy, mi primera entrada en mi primer blog, espero que disfruteis leyéndome tanto como yo cocinando.... y comiendo lo que preparo en buena compañía ^-^