Bueno, pues aquí esta la famosa empanada de La Yoli. No creais que tiene algo especial, yo creo que el ingrediente secreto es hacerla con cariño, con tiempo.. en la cocina no se puede ir con prisas, y yo que soy un desastre y dejo todo para el final lo tengo comprobado: el día que cocino algo sin tiempo y sin ganas sale fatal¡¡ En mi famosa empanada yo creo que la clave es el relleno: una especie de pisto que cada uno puede hacer con las verduras que más le gusten añadiendo o quitando de mis ingredientes, yo por ejemplo en vez de echar cebolla suelo poner puerro porque la primera vez que la hice para mis amigos, aquel día en que mi empanada se hizo famosa, tuve que cambiar la cebolla por puerro ya que mi amiga Hellen la odia y desde entonces me he acostumbrado a usarlo. El resto de ingredientes son al gusto del consumidor o de lo que haya en la nevera, porque las empanadas, como las croquetas ,se pueden hacer de lo que a uno le apetezca ;-)
Recetas de cocina y repostería para tod@s